Sebastiaan is in november 2020 beëdigd tot advocaat en maakt sinds 2023 deel uit van Fender Advocaten. Sebastiaan behaalde zijn master rechtsgeleerdheid aan Tilburg University in 2020 en richt zich sindsdien exclusief op het arbeidsrecht. In 2026 heeft Sebastiaan de Grotius Arbeidsrecht cum laude afgerond.
Als advocaat arbeidsrecht houdt Sebastiaan zich bezig met alle facetten van het arbeidsrecht en staat hij zowel werkgevers als werknemers bij. Daarnaast interesseert hij zich in het bijzonder voor de internationale aspecten van het arbeidsrecht, bijvoorbeeld met betrekking tot grensarbeiders en transnationale dienstverrichting, maar ook het uitzendrecht. Sebastiaan is lid van de Vereniging Arbeidsrecht Advocaten Nederland (VAAN), de Vereniging Jonge Arbeidsrecht Advocaten (VJAA), en heeft gepubliceerd in het Tijdschrift voor Ontslagrecht (TvO).